最近では、戸建て住宅の一部を改装してカフェや美容室を始める方が増えています。
住居として使っていた場所を店舗に変えるには、見た目の変更以上に、建物のインフラを強化する設備工事が重要です。
最も注意が必要なのが電気工事。
一般住宅の電気容量は、業務用の冷蔵庫やオーブン、美容室のドライヤー数台を同時に動かすようには設計されていません。
そのまま使うと頻繁にブレーカーが落ちてしまい、営業に支障をきたします。
そのため、幹線を引き込み直して容量を増やす工事が必要です。
これに合わせてコンセントの位置も動線に合わせて細かく配置し直すのが一般的です。
水回りについても同様です。
飲食店の場合は保健所の規定をクリアするために、二槽式のシンクや手洗い場、適切な床の防水処理が必要です。
特にグリストラップという、油分を分離する装置の設置は、住宅のリフォームにはない店舗特有のもの。
床下にスペースがない場合は、床を底上げして配管を通すといった工夫が必要です。
また、外構工事も見落とせません。
住宅地での開業であれば、近隣への配慮としてダクトの排気方向や音の対策、さらにはお客様用の駐車場や駐輪スペースの確保も大切です。
お庭の一部をテラス席にしたり、アプローチをバリアフリーにしたりすることで、住宅だった建物に店舗としての新しい命を吹き込みます。
弊社は店舗デザインのノウハウを住宅の機能性と融合させた、オリジナリティのある空間をご提案します。
埼玉県ふじみ野市をはじめ、関東で店舗併用住宅や改装をお考えの方は、まずは気軽にご要望をお聞かせください。